CHIAPAS, LA CONCORDIA NATURAL
Origen: Chiapas, La Concordia. Finca Santa Cruz.
Productor: José Argüello
Altura: 1800 msnm.
Variedad: Typica y Bourbon.
Proceso: Natural tradicional. Primero se recolectan las cerezas de café, posteriormente se proceden al secado en camas africanas, el cual tiene una duración de 2 semanas.
Notas de catación: Matices de ciruela roja y cacao,